4 Jenis Teh dan Cara Pengolahannya
Cara Pengolahan 4 Jenis Teh -- Teh adalah salah satu minuman paling populer setelah makanan di dunia, tetapi masih sangat sedikit orang yang menyadari bahwa ada empat rasa dan jenis teh yang berbeda yang dapat ditemukan di setiap supermarket. Setiap teh terbuat dari bahan yang berbeda dan setiap teh memiliki kelebihan dan kekurangan. Disini kami akan menjelaskan.
 |
| Cara Pengolahan 4 Jenis Teh |
Jenis - Jenis Teh
Yang harus selalu Anda ingat adalah bahwa hanya ada empat jenis teh.
1) Teh hitam
2) Teh hijau
3) Teh putih
4) Teh oolong
Semua jenis tersebut dibuat dari daun Camellia sinensis, juga dikenal sebagai tanaman teh. Infus herbal lainnya seperti teh chamomile, teh jahe atau teh merah yang terbuat dari daun rooibos didiskualifikasi sebagai jenis teh karena tanaman teh tidak terlibat dalam pembuatannya.
Cara Pengolahan 4 Jenis Teh
Perbedaan keempat variasi teh tersebut terletak pada proses pembuatannya. Selain itu, setiap jenis teh memiliki rasa yang berbeda dan manfaat kesehatan yang beragam.
1) Teh Hitam
Minuman panas berwarna Sienna yang dibakar dengan rasa yang kuat adalah jenis teh yang paling populer di Barat. Baik disajikan dengan perasan lemon atau tambahan susu dan gula batu, secangkir teh hitam adalah bagian dari upacara minum teh harian yang berlangsung di seluruh dunia.
Teh hitam terbuat dari daun Camellia sinensis yang sangat teroksidasi. Saat disajikan polos, tidak mengandung kalori, karbohidrat, atau lemak. Secangkir teh hitam mengandung lebih banyak kafein daripada jenis teh lainnya tetapi lebih sedikit daripada secangkir kopi mana pun.
2) Teh Hijau Teh yang
teroksidasi ringan telah populer di Cina, Jepang dan Korea selama berabad-abad. Baru-baru ini, rumor tentang manfaat kesehatannya meningkatkan popularitasnya di Barat juga. Telah terbukti bahwa minum teh hijau dapat menurunkan kolesterol, mencegah kanker, meningkatkan tingkat metabolisme dan membantu dalam berbagai kondisi dan penyakit lainnya.
Teh hijau dioksidasi ringan, dikeringkan, tetapi tidak difermentasi. Biasanya disajikan polos, tanpa gula atau susu. Karena beberapa varian teh hijau rasanya agak pahit, sebaiknya diseduh pada suhu yang lebih rendah dari titik didihnya.
3) Teh Putih
putih lebih langka dan lebih mahal daripada jenis teh lain yang disebutkan di atas. Berasal dari provinsi Fujian di Cina, teh putih terbuat dari daun muda Camellia sinensis, yang melalui proses panjang mengukus atau menggoreng, menonaktifkan fermentasi dan pengeringan. Karena daunnya dipanen saat kuncupnya masih ditutupi oleh rambut putih, itu disebut teh putih.
Teh putih memiliki rasa yang paling lembut dan manis dibandingkan jenis teh lainnya. Selain itu, mengandung jumlah kafein terkecil dan jumlah antioksidan terbesar yang membantu mencegah kanker.
4) Teh Oolong
tradisional Cina adalah pendamping umum makanan Cina seperti dim sum dan chop suey di restoran Cina Amerika. Teh oolong, naga hitam dalam bahasa Cina, mendapatkan namanya karena daunnya yang panjang dan berwarna gelap yang terlihat seperti naga hitam liar saat diseduh.
Rasa unik teh oolong diperoleh melalui proses panjang yang meliputi pengeringan matahari daun Camellia sinensis, oksidasi ringan, proses pendinginan dan pengeringan. Hasilnya adalah rasa yang lebih ringan dari teh hitam yang populer dan lebih kuat dari teh hijau yang lembut.
Akhir Kata
Itulah sekilas informasi terkait dengan 4 Jenis Teh dan Cara Pengolahannya. Semoga artikel ini dapat dimanfaatkan dengan baik. Baca Juga : Cara Membuat Acara BBQ yang Berkesan
