9 Resep Olahan Singkong Sederhana Khas Indonesia Dijamin Maknyos!
9 Resep Olahan Singkong Sederhana Khas Indonesia Dijamin Maknyos!
Resep Olahan Singkong Sederhana - Siapa yang tidak mengenal singkong? sebagai orang Indonesia pasti sudah tau dengan umbi-umbian yang satu ini. Bahan makanan yang bisa diolah menjadi beragam makanan jadi, Sebut saja singkong goreng, tape, dan banyak macam kue lainnya.
Oleh karena itu, Boegist telah merangkum 9 resep olahan singkong sederhana yang mudah tapi hasilnya dijamin maknyoss.
Let's check these below!
1. SINGKONG GORENG MEREKAH
 |
| Resep Olahan Singkong Sederhana |
By @emihacikenz
Bahan:
1 kg singkong kualitas bagus, kupas, cuci bersih dan potong-potong sesuai selera
5 siung bawang putih halus dan ketumbar secukupnya
Garam secukupnya
Air dingin dari dalam kulkas secukupnya buat merendam singkong
Minyak untuk menggoreng
Cara:
- Kukus singkong sampai empuk sekitar 25 menit, tergantung singkongnya.
- Sediakan wadah masukkan air es, kemudian tambahkan garam, ketumbar dan bawang putih halus, test rasa jika sudah pas rasanya masukkan singkong dalam keadaan panas ke dalam air es dingin, diamkan singkong hingga merekah dengan sendirinya
- Kemudian tiriskan, dan goreng kecoklatan sampai warnanya cakep
- Angkat sajikan, lembut dan empuk sekali.
2. SERAWUT/ SAWUT
 |
| Resep Olahan Singkong Sederhana |
By @dhina_kesumawati
Bahan :
½ kg singkong
1 sdm gula
Gula merah secukupnya, sisir halus
Garam secukupnya
Cara Pembuatan :
- Kupas singkong, cuci bersih, dan serut kasar.
- Campur rata singkong parut, gula, gula merah, dan garam.
- Kukus -/+ 30 menit.
- Hidangkan serawut dgn kelapa parut yang telah dikukus.
3. SINGKONG KARAMEL
 |
| Resep Olahan Singkong Sederhana |
Oleh @wilyman_kitchen
Bahan:
800gr singkong roti
Garam
750ml air utk merebus
200gr gula merah yg dimasak dan saring
2 sdm gula pasir
2 sdm maizena yg dilarutkan dengan sedikit air.
Pandan
Caranya:
- Potong-potong ubi dan cuci bersih.
- Rebus dalam air mendidih sekitar 20 menit atau sampai empuk.
- Masukkan gula merah,gula pasir,dan garam.
- Masak sebentar sampai kuah meresap.
- Beri larutan maizena dan aduk rata.
4. SINGKONG THAILAND
 |
| Resep Olahan Singkong Sederhana |
by: @susan_mellyani
BAHAN:
1 kg singkong
100g gula pasir (sesuai selera)
1 lembar daun pandan
Secukupnya air
Bahan vla santan:
1 sct santan instan 65ml
200ml air
1/4 sdt garam
1 sdm maizena larutkan dgn sdkt air
Wijen untuk taburan
LANGKAH:
- Kupas singkong lalu potong-potong dan belah 2,buang sumbunya,cuci bersih
- Rebus singkong dengan air secukupnya,tidak usah banyak asal singkong terendam
- Jika sudah setengah empuk masukan daun pandan, proses hingga singkong empuk,jangan sering di aduk-aduk nanti singkongnya hancur
- Setelah empuk masukan gula pasir,proses hingga gula larut dan kuah singkong mengental, kalau sudah di masukin gula sesekali di aduk karena dasarnya rawan gosong. Angkat dan tata di mangkuk saji
Bikin vla santannya:
- Campur santan instan dengan air dan garam aduk rata lalu didihkan dengan api kecil, setelah mendidih masukan larutan maizena,aduk hingga mengental,siram ke atas singkong lalu taburi wijen,sajikan
5. CIMPLUNG / SINGKONG GULA MERAH
 |
| Resep Olahan Singkong Sederhana |
By @ocha_chupid
Bahan:
500gr singkong kupas,cuci bersih lalu potong kecil-kecil/sesuai selera
150-200gr gula merah,sisir (sesuai selera)
Gula pasir secukupnya jika perlu
1/2sdt garam
2lembar daun pandan
Air secukupnya
Cara membuat:
- Rebus air hingga mendidih,masukkan singkong dan daun pandan lalu rebus hingga singkong empuk
- Masukkan gula merah sisir dan garam, aduk hingga gula larut
- Koreksi rasanya, angkat dan sajikan
6. SATE SINGKONG PELANGI
 |
| Resep Olahan Singkong Sederhana |
by @fridajoincoffee
Bahan:
1 kg singkong
150 gr kelapa parut (agak muda), atau setengah butir kelapa
100 gr gula pasir (6 sdm)
1 sachet bubuk agar plain (7 gram)
½ sdt garam
Pewarna merah rose, kuning tua dan hijau muda
Bahan Taburan:
Kelapa parut secukupnya
½ sdt garam
Dicampur rata, lalu kukus 15 menit
Cara Membuat:
- Kupas dan parut singkong. Kemudian diperas dikit, tapi jangan sampai kesat supaya hasilnya tidak terlalu keras.
- Campurkan semua bahan, aduk rata.
- Bagi menjadi 3 bagian yang sama, lalu beri masing2 pewarna sebanyak ±5 tetes.
- Bentuk bulat-bulat adonan, masing-masing 20 gram saja.
- Panaskan kukusan. Kukus bulatan singkong, jangan terlalu rapat, beri jarak supaya tidak saling menempel. Kukus selama 20 menit hingga matang.
- Setelah matang, segera gulingkan ke atas kelapa parut yang untuk taburan.
- Tusuk dengan tusukan sate. Sajikan.
- Resep untuk 17 tusuk sate singkong pelangi.
7. BUBUR SINGKONG
 |
| Resep Olahan Singkong Sederhana |
Oleh @dhiahoddie
Bahan :
300 gr singkong, parut
500 ml santan
150 gr gula merah
2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1 lbr daun pandan
Bahan Kuah :
350 ml santan
1/2 sdt garam
1 lbr daun pandan
(masak sambil di aduk sampai mendidih)
Cara membuat :
- Masak santan, gula merah, gula pasir, pandan dan garam, sampai gula larut. Saring.
- Campur dengan singkong parut, masak kembali sambil di aduk terus sampai matang dan meletup-letup, angkat.
- Taruh dalam wadah dan siram dengan kuah santan, siap di sajikan.
8. SAWUT SINGKONG
 |
| Resep Olahan Singkong Sederhana |
by @fridajoincoffee
Bahan:
500 gram singkong
150 gram gula merah
½ sdt garam
¼ butir kelapa parut + ½ sdt garam, kukus 15 menit
Cara Membuat:
- Kupas singkong, lalu diparut gobet, atau parutan besar.
- Campur dengan gula merah yang sudah dicincang, tambah garam aduk rata.
- Kukus selama 15 menit atau hingga matang.
- Selagi hangat, cetak sawut dengan cetakan kerucut yang sudah dialasi daun pisang.
- Sajikan sawut dengan taburan kelapa parut.
9. SINGKONG GORENG GURIH
 |
| Resep Olahan Singkong Sederhana |
Bahan :
1,5 kg Singkong, bersihkan lalu potong-potong
40 gr Bubuk fibercreme @fibercreme
1 liter Air hangat
3 Siung bawang putih, haluskan
1,5 sendok teh garam
1/2 sdt Ketumbar
Minyak + 1 sdm margarine untuk menggoreng
Langkah Membuat :
- Siapkan magic jar, masukkan singkong yang sudah dibersihkan
- Campur air hangat dengan bubuk fibercreme, aduk rata, lalu tuangkan ke dalam magic jar, beri bawang putih, garan dan ketumbar
- Nyalakan lampu cook pada majic jar, biarkan hingga singkong matang dan air menyusut
- Matikan magic jar, lalu angkat singkong dan tiriskan
- Panaskan minyak goreng dan 1 sdm margarine, lalu goreng singkong singkong hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
