12 Resep Makanan Ringan dari Bahan Sederhana Khas Indonesia
12 Resep Makanan Ringan dari Bahan Sederhana Khas Indonesia
 |
| Resep Makanan Ringan |
Resep Makanan Ringan - Makanan ringan menjadi teman bagi yang belakangan ini melaksanakan pekerjaan dan aktivitas di rumah masing-masing. Hal ini karena adanya kebijakan Work From Home atau yang kita kenal dengan WFH.
Nyatanya, aneka makanan ringan memang menjadi favorit keluarga untuk bersantai apalagi jika menghabiskan waktu bersantai sambil menonton TV. Sungguh tidak lengkap rasanya tanpa dilengkapi dengan cemilan atau gorengan.
Bagi yang tidak mau repot mungkin bisa saja langsung memesan lewat online. Namun bagi bunda-bunda yang rajin bereksperimen dan hobi memasak tentu lebih memilih untuk membuat sendiri makan ringan untuk keluarganya.
Ada banyak jenis resep makanan ringan yang menjadi favorit keluarga mulai dari resep makanan ringan pedas, resep makanan ringan kekinian, resep makanan ringan goreng, resep makanan ringan untuk dijual disekolah, cara membuat makanan ringan untuk dijual, macam-macam snack makanan ringan, makanan ringan indonesia, makanan ringan kemasan.
Nah bagi yang masih bingung mau bikin apa di rumah? Nih 12 resep makanan ringan dari bahan sederhana dan mudah didapatkan.
1. Resep Tempe Mendoan
 |
| Resep Makanan Ringan |
By @ilmiyatusshofa
Bahan :
8 tempe potong lebar tipis
100gr tepung terigu
25gr tepung beras
300ml air
Daun bawang seledri
3 daun jeruk iris tipis (buang batangnya)
Bumbu halus :
3 baput
2 bamer
Bubuk kunyit, bubuk merica
Garam, kaldu bubuk, tambah bubuk ketumbar jg boleh, gula putih sedikit saja, pokoknya sesuai selera aja
Cara memasak:
Haluskan bumbu, kemudian masukkan kedalam tepung.
Masukkan daun bawang seledri dan irisan daun jeruk
Tambahkan air sedikit demi sedikit.
Panaskan minyak goreng.
Masukkan tempe kedalam adonan, lalu goreng sesuai selera boleh setengah mateng, boleh juga matang sempurna.
2. Resep Makanan Ringan Bakwan
 |
| Resep Makanan Ringan |
By @umi_halim
Resepnya?
Cuci bersih sayuran (wortel, daun bawang/kucai/seledri/kol, sama kecambah)
Iris tipis
Masukkan tepung bakwan serbaguna (merk sembarang aja. semua sama rasanya)
Tambahkan sesendok tepung beras biar renyah
Tambahkan air
Adonan cenderung kental yaa mak
Goreng di api sedang
Bakwan akan lebih kres jika dinikmati waktu panas atau hangat
3. Resep Makanan Ringan Risoles Isi Kari Ayam
 |
| Resep Makanan Ringan |
Oleh: @banususanto
Bahan kulit:
100 gr terigu
1 telur
300 cc susu cair
1 sdt tepung sagu
1/4 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
1 sdm margarin dicairkan
Minyak untuk mendadar dan menggoreng risoles
Bahan perekat dan pencelup (aduk rata dan licin):
2 telur ayam
7-8 sdm terigu
½ sdt garam
1/3 sdt lada halus
2-3 sdm air
Bahan pelapis:
tepung roti secukupnya
Bahan isian:
250 gr fillet ayam, potong dadu kecil
3 sdm kacang polong
3 sdm wortel potong dadu kecil
2 daun jeruk
65 cc santan instan
35 cc air
1,5 sdm tepung maizena, larutkan sedikit air
Bumbu (blender jadi satu):
4 bawang merah
2 bawang putih
15 cabe rawit merah
2 kemiri
1 cm kunyit
1 cm jahe
1/2 sdt jinten
2/3 sdt ketumbar
3 butir kapulaga
1/3 sdt merica
Gula, garam secukupnya
4 sdm minyak goreng
Cara memasak:
Adonan kulit risoles: aduk semua bahan dengan menggunakan whisk hingga rata dan tidak ada yang bergidil. Saring, sisihkan
Mendadar kulit risoles: panaskan teflon 15 cm, olesi dengan sedikit minyak. Dadar kulit risoles tipis-tipis dalam api kecil (bila terlalu tebal nanti cepat robek). Sisihkan
Isian risoles: tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum, masukkan ayam. Masak hingga ayam berubah warna, lalu masukkan wortel, air, dan santan. Masak hingga kuah mulai mengental. Terakhir masukkan kacang polong dan larutan maizena. Masak sebentar, matikan api
Menggulung risoles: ambil 1,5 sdm isian, taruh di atas lembaran kulit , lalu gulung. Rekatkan dengan adonan perekat agar tidak berantakan
Melapisi risoles: celupkan risoles ke adonan pencelup, lalu masukkan ke dalam tepung roti. Masukkan sekitar 30 menit ke dalam freezer agar tepung roti lebih merekat
Goreng risoles dalam api sedang secara deep fried hingga berwarna coklat keemasan. Tiriskan.
Untuk 10-12 porsi
4. Risoles Isi Rogout Ayam
 |
| Resep Makanan Ringan |
By @aniktriwina
Hasil 20 buah risoles diameter 18cm
Source : @lestarisahidin
Resep Kulit
125g tepung terigu protein sedang
3/4 sdm tepung kanji/tapioka
15g susu bubuk
1 butir telur
1 sdm margarin cairkan
1/4 sdt garam
375 ml air (saya : 445 ml air jadi sesuaikan saja ya bisa ditambah atau dikurangi sesuai kadar kelembaban tepung)
Langkah
Semua bahan campur jadi 1 aduk rata,lalu saring agar adonan halus
Dadar diwajan teflon yg sudah d olesi minyak tipis
Lakukan hingga adonan habis
Ragout ayam:
1sdm margarin
1/2 buah bawang bombay potong kecil"
150g kentang potong kotak kecil
50g wortel potong kotak kecil
100g daging ayam potong kecil"
1/2 sdt merica
1 sdt garam
1 sdm susu kental manis
1 sdm gula pasir
200 ml susu cair
Secukupnya air
2 sdt terigu larutkan dng air
Cara memasak:
Panaskan wajan taruh margarin tumis bawang bombay hingga harum masukkan ayam tumis sbntar masukkan kentang dan wortel tambahkan susu cair, garam, merica, gula, skm aduk rata
Tambahkan air secukupnya masak hingga kentang lunak, tes rasa
Tambahkan larutan terigu aduk rata. Tunggu meletup-letup angkat dinginkan
Penyeleseian
Ambil selembar kulit, taruh isian lipat seperti amplop, gulung ( atau bentuk segitiga sesuai selera ya ) Lakukan sampai habis.
Masukkan risoles kebahan pencelup ( telur+ tepung terigu+air yg dilarutkan) lalu gulingkan ke tepung panir/tepung roti.
Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai kuning kecoklatan.
5. Resep Makanan Ringan Tahu Jeletot
 |
| Resep Makanan Ringan |
Recipe : justtryandtaste
Bahan isi:
15 buah tahu goreng ukuran 5 x 5 cm
1/2 buah wortel, serut kasar
5 lembar kol, rajang halus
1 batang daun bawang, rajang halus
1 batang daun seledri, rajang halus
Bumbu isi, haluskan:
3 butir bawang putih
4 butir bawang merah
1/2 sendok teh merica butiran
1 sendok teh kaldu bubuk
15 butir cabai rawit merah
1 sendok teh garam
Bahan pelapis tahu:
100 gram tepung terigu serba guna
1 1/2 sendok makan tepung beras
1 sendok makan tepung tapioka/kanji
1 sendok teh ketumbar bubuk
1/2 sendok teh garam
1 batang daun bawang rajang halus
150 - 200 ml air
Cara membuat :
Tumis bumbu halus, kemudian sayuran dan isi tahu. Masak hingga matang.
Isi tahu dan celupkan ke dalam pelapis. Kemudian goreng hingga kecokelatan
6. Resep Makanan Ringan Pisang Molen
 |
| Resep Makanan Ringan |
By @tinakitchen.c
Resep
Bahan :
250 gram tepung terigu ( all purpose )
3 sdm Gula halus
50 ml air dingin
1 butir telur ( kocok lepas )
40 gram margarine
1/4 sdt Garam
1/2 sdt vanillie
Pisang Secukupnya ( potong serong )
Cara membuat :
Campur terigu,Gula halus,vanillie,Garam aduk rata.masukkan telur dan air perlahan aduk sampai tercampur ( adonan bergirigil )
Masukkan margarine ulenin adonan sampai kalis,tutup adonan diamkan selama 30 Menit
Ambil adonan Gilas memanjang tipis lalu potong panjang.
Ambil adonan bungkus kepisang sampai tertutup semua lakukan sampai habis.
Goreng molen dengan api sedang sampai adonan golden brown angkat dan tiriskan.
7. Resep Makanan Ringan Onion Rings
 |
| Resep Makanan Ringan |
Oleh: @banususanto
Bahan:
80 - 100 gr irisan cincin bawang bombay
Minyak untuk menggoreng
Bread crumb secukupnya
Adonan pencelup (kocok sampai rata):
3 butir telur
12 sdm (180 cc) susu cair
15 sdm (120-130 gr) tepung terigu
1-2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
2 sdt oregano
Cara membuat:
Celupkan bawang bombay ke adonan pencelup, lalu balurkan ke bread crumb. Pencelupan bisa diulang dua kali bila ingin hasilnya lebih tebal.
Simpan onion ring di freezer sekitar 1 jam agar tepung dan bread crumb lebih menempel.
Panaskan minyak goreng. Goreng dan bolak-balik onion ring sampai berwarna coklat keemasan di kedua sisinya.
Untuk 2-3 porsi
8. Lumpia Tahu Udang
 |
| Resep Makanan Ringan |
credit : @emihacikenz
Bahan
1 buah tahu putih cincang
100 gram udang cincang halus
1 buah wortel cincang halus
daun bawang kecil iris iris
2 bawang merah 1 bawang putih haluskan
kulit lumpia (saya beli jadi)
garam
penyedap lada secukupnya
Cara Memasak:
panaskan minyak tumis duo bawang
Masukkan udang dan wortel aduk tambahkan tahu dan daun bawang.
Beri garam, penyedap dan sedikit lada test rasa.
Siapkan kulit lumpia beri isian lalu lipat dengan menggulung, lalu goreng hingga kecoklatan
9. Bola Kentang Isi Mozarella
 |
| Resep Makanan Ringan |
By @susie.agung
Bahan:
400 gr kentang, kupas
Secukupnya garam & merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
25 gram keju cheddar parut
1 batang seledri, iris halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 butir bawang bombay, cincang halus
1 bungkus kornet sapi .
Isi:
Secukupnya keju mozarella parut .
Pencelup:
1 butir telur, kocok lepas
Pelapis:
Secukupnya tepung roti kasar (bread crumbs)
Cara membuat:
Potong-potong kentang bentuk dadu lalu goreng hingga matang, haluskan selagi panas. Bumbui kentang dengan garam, lada, pala bubuk, keju & seledri, aduk rata, sisihkan.
Panaskan 1 sdm margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu, masukkan kornet , masak sebentar, angkat lalu tuang tumisan kedalam adonan kentang , aduk rata.
Ambil satu sdm adonan, bentuk bulat, pipihkan lalu isi dengan keju mozarella, bulatkan kembali, celup kedalam kocokan telur, balut tepung roti, simpan dalam kulkas sebentar agar menempel sempurna.
Goreng dengan api sedang sampai matang kekuningan, angkat, sajikan.
10. Resep Makanan Ringan Hotdog Cheese Hotang
 |
| Resep Makanan Ringan |
Recipe @deviirwantari
Recook @lindacen_cen
Bahan :
4 sosis
5 lembar keju
200 gr kentang goreng frozen (potong sesuai selera)
4 tusuk sate
Minyak untuk menggoreng
Bumbu celup :
100 gr tepung terigu
50 gr maizena
1 sdt lada bubuk
1 butir telur
3 sdm fibercreme larutkan dengan 100 ml air
Garam Secukupnya .
Cara membuat :
Campurkan bahan kering tepung terigu, maizena, garam dan lada jadi satu. Lalu masukan telur, tuangkan larutan fibercreme sedikit demi sedikit, pindahkan dalam gelas tinggi. Sisihkan .
Tusuk sosis di tusukan sate, lalu gulung dg keju lembaran. Dan simpan di dlm flezer selama 1 jam
Keluarkan sosis Keju lalu celupkan dalam pencelup dan taburkan dengan kentang frozen, yg dipotong potong di tekan2 hingga kentang menempel lakukan hingga semua bahan habis.
Simpan di dalam frezzer kembali selama 30 menit (agar kentang menempel )
Goreng kentang dlm minyak panas lalu balik sesekali, goreng kentang sampai kuning keemasan dan matang. Lalu angkat.
Siap disajikan bersama saus tomat, saus sambal dan mayonaise.
11. Resep Makanan Ringan Tahu Pletok /Tahu Aci
 |
| Resep Makanan Ringan |
By @gallery.resep.rumahan
Bahan :
10 tahu pong, atau tahu apa aja bisa
Bahan adonan Isi :
3 siung bawang putih, haluskan
4 batang daun bawang, iris
10 sdm tepung tapioka
2 sdm tepung serbaguna
1/4 sdt garam
100 ml air panas atau secukupnya
Cara memasak:
Campur semua bahan adonan isi.
Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kental. Cirinya, adonan akan sangat lengket di sendok dan susah diaduk. Jangan terlalu cair supaya tidak tumpah kalau dimasukan ke tahu nya.
Lubangi/belah bagian tengah tahu, isi dengan adonan.
Goreng dengan minyak panas
Siap disajikan
12. Resep Makanan Ringan Jamur Tiram Crispy
 |
| Resep Makanan Ringan |
By @lindacen_cen
Bahan:
1bkgs jamur tiram
5sdm tepung putri
1sdm tepung beras
Minyak utk menggoreng
Cara memasak:
Cuci bersih jamur keringkan/tiriskan.
Campur tepung putri dan tepung beras aduk rata (kalau mau tambahin garam/bumbu lain silahkan,untuk emak tepung putri udah asin jd emak gak tambahin lagi),
Ambil sebagian campuran tepung tambahin air es/dingin aduk rata.
Panaskan minyak,celup jamur ke adonan basah lalu ke adonan kering cubit2 biar tepung lebih lengket.
Goreng sampai golden brown.
Angkat sajikan
Itulah 12 Resep Makanan Ringan dari Bahan Sederhana yang bisa anda praktekkan di rumah masing-masing. Selamat mencoba!
