6 Resep Sayur Bayam Bening Mantap dan Praktis
6 Resep Sayur bayam Bening Mantap dan Praktis
 |
| Resep Sayur bayam Bening |
Resep Sayur bayam Bening - Bayam adalah sayur hijau yang kaya bakal zat besi. Sayuran hijau ini dapat diolah menjadi sekian banyak macam jenis makanan. Mulai ditumis, disayur ataupun diciptakan keripik. Namun seringnya bayam dijadikan sayur jernih yang segar banget.
Sayur jernih bayam, di samping sehat, tentunya pun mempunyai cita rasa yang enak. Terlebih lagi andai kamu menambahkan bahan pelengkap di dalamnya. Perpaduan antara sekian banyak jenis sayur bakal menjadi hidangan yang paling lezat. Bayam sendiri kaya bakal vitamin B yang bagus untuk proses pembentukan sel darah merah dalam tubuh.
Nah untuk kamu yang hendak memasak sayur bayam bening, inilah ini sejumlah pilihan resepnya yang dapat kamu lakukan di rumah. Banyaknya pilihan teknik memasak sayur bayam menciptakan masakan ini kian tidak membosankan.
Mulai dari resep sayur bayam, resep sayur bayam bening, resep sayur bayam kerang, resep sayur bening sederhana, Sayur bening bayam jagung, Sayur bayam bau kencur.
Namun butuh diingat, tidak boleh menghidangkan sayur bayam yang diciptakan sudah lebih dari empat jam. Hal ini untuk menangkal senyawa nitrat yang terdapat dalam bayam masuk ke dalam tubuh. Senyawa nitrat ini, andai masuk ke dalam tubuh akan mengakibatkan darah kendala mengikat oksigen, sehingga menyebabkan orang yang mengonsumsinya menjadi lemas, atau mengantuk.
1. Resep Sayur Bayam
 |
| Resep Sayur bayam Bening |
Bahan:
2 siung bawang putih, iris halus
2 sdt garam
300 gr daun bayam
1 sdt gula pasir
100 gr wortel, iris bulat tipis
1 liter air
4 butir bawang merah, iris halus
3 cm temu kunci (jika suka)
2 lembar daun salam
Cara Memasak
Rebus air, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, daun salam, dan temu kunci. Tunggu sampai layu.
Masukkan wortel, masak wortel setengah matang.
Masukkan daun bayam, didihkan lagi sebentar.
2. Sayur Bayam Bening
 |
| Resep Sayur bayam Bening |
Bahan-bahan:
2 ikat bayam
2 buah oyong
4 siung bawang putih
1 sdt merica
1/2 buah pala
garam
gula
air
Cara membuat:
Potong bayam dan oyong sesuai selera, cuci dan sisihkan
Haluskan bawang putih, merica dan biji pala
Tumis bumbu hingga harum
Tuang air
Masukan oyong lalu daun bayam
Beri garam gula
Tes rasa lalu angkat dan sajikan.
3. Sayur Bayam Kerang
 |
| Resep Sayur bayam Bening |
Bahan-bahan:
600 gr kerang
2 ikat bayam
2 buah wortel
2 buah jagung
Bumbu halus:
6 siung bawang putih
4 butir bawang merah
6 cm kunci
1 sdt kaldu jamur dan garam
1 sdt gula
Cara membuat:
Cuci bersih semua sayur, petik bayam ambil daunnya saja, potong jagung dan wortel
Cuci bersih kerang pakai sikat gigi
Haluskan bumbu
Masak air kurang lebih 500 ml sampai mendidih lalu masukkan kerang dan jagung, tunggu sampai mendidih masukkan wortel tunggu sampai matang, lalu masukkan bumbu tunggu sampai mendidih, dan terakhir masukkan bayam tunggu sampai mendidih
Angkat dan sajikan.
4. Sayur Bening Sederhana
 |
| Resep Sayur bayam Bening |
Bahan-bahan:
2 ikat bayam, petik daunnya
Bumbu halus:
Bawang merah diiris
Bawang putih diiris
Garam
Gula
Hiasan:
4 tomot, potong jadi 8
Cara membuat:
Didihkan air untuk kuahnya, masukin bayam, rebus sampai matang
Masukin semua bumbu
Matikan api dan sajikan.
5. Sayur Bening Bayam Jagung
 |
| Resep Sayur bayam Bening |
Bahan-bahan:
2 ikat bayam petik-petik daunnya
2 jagung manis pipil
2 buah tomat potong kotak-kotak
6 siung bawag merah iris tipis
2 siung bawang putih iris tipis
6 lembar daun salam
secukupnya garam
secukupnya gula
secukupnya lada
secukupnya kaldu ayam bubuk
Cara membuat:
Cuci bersih daun bayam
Didihkan air lalu masukkan bawang merah, bawang putih, daun salam
Masukkan jagung manis terlebih dahulu, bisa juga ditambahkan wortel biar warna makin ceria
Setelah empuk, masukkan daun bayam
Beri garam, gula, lada, dan kaldu ayam, aduk rata, tunggu sampai bayam menjadi hijau cerah
Tes rasa, angkat dan sajikan.
6. Sayur Bayam Bau Kencur
 |
| Resep Sayur bayam Bening |
Bahan-bahan:
2 ikat bayam siangi dan cuci bersih
10 siung bawang merah iris
4 siung bawang putih iris
6 cm kencur digeprek
6 buah cabai merah
kurang lebih 1,5 lt air
2 sdm garam
1/4 sdm gula
1/4 sdt penyedap rasa kemasan
10 buah bakso (opsional)
Cara membuat:
Tumis sebentar duo bawang
Didihkan air, masukan bayam, bawang tumis, bakso, dan kencur
Setelah agak layu masukan cabai, garam, gula dan penyedap bila suka
Test rasa, jika sudah pas angkat. Jangan masak terlalu lama. Setelah layu dan dibubuhi bumbu langsung angkat dan sajikan.
Itulah 6 Resep Sayur Bayam Bening mantap dan Praktis. Selamat mencoba berkreasi di rumah masing-masing. Semoga bermanfaat!
Source: Berbagai Sumber
